So bereiten Sie köstliche gesalzene Makrelen zu

So bereiten Sie köstliche gesalzene Makrelen zu

Gesalzene Makrelen sind weit verbreitete Meeresfrüchte, die von der Öffentlichkeit wegen ihres köstlichen Fleisches und ihres reichhaltigen Nährwerts geliebt werden. In den letzten Jahren ist mit dem Aufkommen gesunder Ernährung auch die Zubereitung gesalzener Makrelen zu einem heißen Thema geworden. In diesem Artikel werden die populären Diskussionen im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen verschiedene klassische Methoden der gesalzenen Makrele im Detail vorzustellen und strukturierte Daten beizufügen, die Ihnen helfen, die Kochkünste leicht zu erlernen.

1. Nährwert von gesalzener Makrele

Gesalzene Makrele ist reich an Proteinen, ungesättigten Fettsäuren, Vitamin D, Kalzium und anderen Nährstoffen, was sich erheblich auf die Stärkung der Immunität und den Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirkt. Im Folgenden finden Sie die Hauptnährstoffzusammensetzung von gesalzener Makrele:

2. Die klassische Methode der gesalzenen Makrele

1.Gedämpfte gesalzene Makrele

Das Dämpfen ist die Garmethode, bei der der ursprüngliche Geschmack der gesalzenen Makrele am besten erhalten bleibt. Nach dem Waschen der gesalzenen Makrele Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelsegmente und etwas Kochwein hinzufügen und 15 Minuten dämpfen. Diese Methode ist einfach und leicht zu erlernen und für den täglichen Verzehr zu Hause geeignet.

2.Geschmorte gesalzene Makrele

Geschmorte gesalzene Makrele ist ein hausgemachtes Gericht mit reichhaltigem Geschmack, das für diejenigen geeignet ist, die kräftige Aromen mögen. Zuerst die gesalzene Makrele anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind, dann Sojasauce, Zucker, Kochwein und andere Gewürze hinzufügen und schmoren, bis der Saft reduziert ist.

3.Gesalzene Makrele, gedünstet mit Tofu

Ganz klassisch ist die Kombination aus gesalzener Makrele und Tofu. Die Zartheit von Tofu ergänzt die Köstlichkeit von gesalzener Makrele. Gesalzene Makrele und Tofu zusammen schmoren, etwas Pfeffer und Koriander für den Geschmack hinzufügen, es ist nahrhaft und köstlich.

3. Kochtechniken für gesalzene Makrelen

1.Entfernung von Fischgeruch

Gesalzene Makrele selbst hat einen gewissen Fischgeruch. Sie können es vor dem Kochen 10 Minuten lang mit Kochwein, Ingwerscheiben oder Zitronensaft marinieren, um den Fischgeruch effektiv zu entfernen.

2.Feuerkontrolle

Unterschiedliche Kochmethoden stellen unterschiedliche Anforderungen an die Hitze. Beim Dämpfen muss es schnell bei starker Hitze gedämpft werden, während beim Schmoren das Fischfleisch bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln muss, um sicherzustellen, dass das Fischfleisch aromatisch ist und nicht auseinanderfällt.

3.Passende Gewürze

Gesalzene Makrelen selbst haben einen stark salzigen Geschmack. Beim Kochen müssen Sie darauf achten, die Salzmenge zu reduzieren, um eine übermäßige Versalzung zu vermeiden. Um den Geschmack auszugleichen, kann Zucker oder Essig hinzugefügt werden.

4. Heiße Themen zu Salzmakrelen im Internet in den letzten 10 Tagen

Den Suchdaten im gesamten Internet zufolge waren in den letzten 10 Tagen folgende Themen und Diskussionen über gesalzene Makrelen angesagt:

5. Zusammenfassung

Gesalzene Makrele ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern lässt sich auch auf verschiedene Zubereitungsarten zubereiten. Ob gedünstet, geschmort oder gedünstet, Tofu kann seinen einzigartigen Geschmack entfalten. Wenn Sie die Fischentfernungstechniken und die Hitzekontrolle beherrschen, können Sie ganz einfach köstliche gesalzene Makrelengerichte zubereiten. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen praktische Hinweise für ein gesundes und köstliches Leben mit Meeresfrüchten geben!