Wie man Teufelsfisch köstlich macht
In den letzten 10 Tagen rückte unter den heißen Themen zum Thema Essen im Internet die Kochmethode von Mantarochen in den Mittelpunkt der Diskussionen. Als köstliche und nahrhafte Meeresfrüchte ist der Mantarochen (auch Mantarochen genannt) aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seines hohen Protein- und geringen Fettgehalts bei Gästen sehr beliebt. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in verschiedene köstliche Arten, Mantarochen zuzubereiten, basierend auf aktuellen, aktuellen Themen, und fügen strukturierte Daten als Referenz bei.
1. Nährwert des Mantarochens

Mantarochen sind reich an hochwertigem Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und verschiedenen Mineralien und daher eine ideale Wahl für eine gesunde Ernährung. Die folgenden Hauptnahrungsbestandteile des Mantarochens sind:
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g |
|---|---|
| Protein | 20-22 Gramm |
| fett | 1-2 Gramm |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,5-1g |
| Kalzium | 50-60 mg |
| Eisen | 1-1,5 mg |
2. Die klassische Methode zum Rochenfischen
1.Gedämpfter Mantarochen
Dämpfen ist die beste Methode, um den ursprünglichen Geschmack des Mantarochens zu bewahren. Nachdem Sie den Mantarochen gewaschen haben, marinieren Sie ihn 10 Minuten lang mit geschnittenem Ingwer, Frühlingszwiebeln und Kochwein, dämpfen Sie ihn dann 8–10 Minuten lang in einem Topf und gießen Sie schließlich heißes Öl und gedünstete Fisch-Sojasauce darüber.
2.Gebratener Mantarochen
In der Pfanne gebratener Teufelsfisch ist außen knusprig und innen zart und schmeckt hervorragend. Den Rochen in Würfel schneiden und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Mit einer dünnen Schicht Mehl bestreichen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
3.Teufelsfischsuppe
Teufelsfischsuppe ist köstlich und nahrhaft. Rochenknochen in die Brühe geben, Fisch, Tofu, Pilze und andere Zutaten hinzufügen und zum Schluss mit Koriander bestreuen. Es ist nahrhaft und köstlich.
3. Rangliste der jüngsten beliebten Mantarochen-Rezepte
Laut den Suchdaten des gesamten Internets in den letzten 10 Tagen sind die beliebtesten Arten, Stachelrochen zu kochen, folgende:
| Rangliste | üben | Hitzeindex |
|---|---|---|
| 1 | Thailändischer würzig-saurer Mantarochen | 9.8 |
| 2 | Mantarochen-Sashimi | 9.5 |
| 3 | Manta BBQ | 9.2 |
| 4 | Mantarochen-Hot Pot | 8.9 |
| 5 | Mantarochen-Sushi | 8.7 |
4. Kochtipps
1. Achten Sie beim Kauf von frischem Mantarochen darauf, dass das Fischfleisch elastisch ist und keinen eigenartigen Geruch aufweist.
2. Die Garzeit von Mantarochen sollte nicht zu lang sein, sonst wird das Fleisch hart.
3. Kombinieren Sie es mit Zitronensaft oder Essig, um den Fischgeruch von Mantarochen zu neutralisieren.
4. Mantarochenhaut ist reich an Kollagen, daher wird empfohlen, sie zum Verzehr aufzubewahren.
5. Marktpreisreferenz für Mantarochen
Im Folgenden sind die aktuellen Marktpreise für Mantarochen in einigen Gebieten aufgeführt:
| Bereich | Preis (Yuan/500g) | Frische |
|---|---|---|
| Guangzhou | 45-55 | Ausgezeichnet |
| Shanghai | 50-60 | gut |
| Peking | 55-65 | Ausgezeichnet |
| Chengdu | 40-50 | gut |
Fazit
Als äußerst nährstoffreiche und fettarme Meeresfrüchte kann der Mantarochen durch unterschiedliche Kochmethoden eine Vielzahl köstlicher Geschmacksrichtungen bieten. Ob gedünstet, frittiert oder zu einer Suppe verarbeitet, Gäste können seinen einzigartigen und köstlichen Geschmack genießen. Ich hoffe, die Einführung in diesem Artikel kann Ihnen dabei helfen, ganz einfach köstliche Mantarochengerichte zu Hause zuzubereiten und ein gesundes und köstliches Meeresfrüchte-Festmahl zu genießen.
Herzliche Erinnerung: Mantarochen sind geschützte Tiere. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie künstlich gezüchtete, legale Produkte kaufen, um gemeinsam die Meeresökologie zu schützen.
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